Koffein: Vitenskapen bak kaffe

Did you grab a coffee this morning? A part of a scientist social life is during coffee break in scientific conferences, lab seminars and day by day in the lab. But coffee is also a scientific subject. Mainly due to caffeine, a central nervous system (CNS) stimulant and the world’s most widely consumed psychoactive drug.

Så, for å feire kaffen - eller for å råde deg til å ta det med ro, la oss se hvordan koffein virker.

Den mest kjente kilden er kaffebønnen, en feilaktig betegnelse på frøet til Coffea-planten. Drikker som inneholder koffein, brukes for å lindre eller forebygge døsighet og for å forbedre prestasjonsevnen. Koffeinet utvinnes ved å trekke planteproduktet i vann, en prosess som kalles infusjon. Disse drikkene, som kaffe, te og cola, er svært populære. I 2014 inntok 85% av voksne amerikanere en eller annen form for koffein daglig, med et gjennomsnittlig inntak på 164 mg.

Lag effektive vitenskapelige figurer på få minutter

Farmakologi

Det finnes flere kjente virkningsmekanismer som kan forklare effekten av stimuleringen. Den mest fremtredende er at det reversibelt blokkerer virkningen av adenosin på reseptoren og dermed forhindrer innsettende døsighet indusert av adenosin. Det stimulerer også visse deler av det autonome nervesystemet.

Disse infografikkene er laget på Mind the Graph, en nettbasert plattform for forskere. Hvis du vil lage dine egne infografikker, protokoller, plakater eller presentasjoner, kan du begynne å bruke Mind the Graph gratis. Du kan også dele dine kreasjoner og tilbakemeldinger med oss: contact@mindthegraph.com

Så, for å feire kaffen - eller for å råde deg til å ta det med ro, la oss se hvordan koffein virker.

Farmakologi

Abonner på nyhetsbrevet vårt