カフェインコーヒーの科学

今朝はコーヒーを飲まれましたか？科学者の社会生活の一部は、学会や研究室のセミナー、そして日々の研究室でのコーヒーブレイクにあります。しかし、コーヒーは科学的なテーマでもあるのです。カフェインは中枢神経系を刺激し、世界で最も広く消費されている精神作用のある薬物です。そこで、コーヒーを祝うために、あるいは気楽に飲むようにアドバイスするために、カフェインの働きを見てみましょう。最もよく知られているのはコーヒー豆で、コーヒーノキの種子を指す。カフェインを含む飲料は、眠気を和らげたり防いだり、パフォーマンスを向上させるために摂取される。これらの飲み物を作るには、カフェインを浸すことによって抽出します。