Alimentos saudáveis para o cérebro

Pesquisadores descobriram que pessoas que consomem pelo menos meia porção de alimentos ricos em flavonóides a cada dia, tais como morangos, frutas cítricas e pimentasA partir de agora, parece haver um risco reduzido de declínio cognitivo.

Flavonoides de flavona e antocianina tipos podem ter os maiores efeitos anti-inflamatórios no estudo. Nesse estudo, o objetivo foi examinar se os flavonoides da dieta estão relacionados ao declínio cognitivo subjetivo (SCD).

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Ilustrações de alimentos e frutas da galeria Mind the Graph.

Uma história colorida sobre alimentos

Conhecidos como poderosos antioxidantes, os flavonóides são compostos naturais encontrados nas plantas.

Esses compostos também aparecem no vinho, no chá e no chocolate. Você pode proteger seu corpo contra as toxinas diárias com flavonóides.

Um flavonóide pode ser dividido em diferentes subgrupos, dependendo se seu anel de benzeno está ligado ao anel de benzeno. Carbono ou a quantidade de dessaturação e oxidação sofrida pelo anel de carbono. 

Os subgrupos são flavones, flavonols, flavanones, flavanonols, catechins, e antocianinas, e calcones.

Os pesquisadores deste estudo acreditam que os flavonóides são antioxidantes potentes que ajudam a retardar o declínio cognitivo relacionado ao envelhecimento. 

Este estudo provou que mudanças na dieta podem reduzir o declínio cognitivo em até 20 a 25 por cento.

Lista de alimentos para o cérebro

Além disso, os flavonóides foram estudados individualmente. Os flavonóides, compostos naturais encontrados em especiarias e frutas e vegetais alaranjados ou amarelos, mostraram os maiores benefícios na função cognitiva, semelhantes à redução do risco de declínio cognitivo em três a quatro anos.

Cada porção de 100g de pimenta contém cerca de 5 mg de flavones. Uma fonte de antocianina pode ser encontrada em mirtilos, cerejas e amoras-framboesas. Cada porção de 100 gramas de mirtilos tem cerca de 164 mg de antocianinas.

A participação no estudo incluiu 49.493 mulheres e 27.842 homens com idade média de 48 e 51 anos quando o estudo começou. Acompanhando por mais de 20 anos, as pessoas responderam a vários questionários de freqüência alimentar. 

Cada tipo de flavonoide foi dividido por sua frequência para calcular sua ingestão. Durante o estudo, cada participante avaliou suas próprias habilidades cognitivas duas vezes, incluindo: "Você diria que tem dificuldade para se lembrar de eventos recentes?" e "Você tem dificuldade para se lembrar de uma lista curta de itens?"

O uso do OTP envolve a avaliação da memória de uma pessoa em um estágio em que ela tenha sofrido perda de memória suficiente para saber que tem problemasmas não necessariamente grave o suficiente para ser detectado por um teste de triagem.

De acordo com o estudo, pessoas no 20% mais alto do consumo de flavonóides consumiram aproximadamente 600 miligramas (mg) por dia, enquanto pessoas no 20% mais baixo consumiram cerca de 150 mg diariamente. Em estudos de ajuste para fatores relacionados à idade e nutrição, os flavonoides foram associados a um menor risco de declínio cognitivo. O declínio cognitivo auto-relatado foi 20% menor no grupo de consumidores de altos flavonóides do que no grupo de consumidores de baixos flavonóides.

Os participantes do estudo que obtiveram os melhores resultados comeram, em média, meia porção de frutas cítricas por dia, incluindo laranjas, grapefruits, suco de toranja, pêra e maçã. Outros fitoquímicos podem contribuir para este efeito, mas para benefício neuroprotetor a longo prazo, uma dieta rica em flavonóides, particularmente flavones e antocianinas, parece uma boa idéia.

foto de exibição de legumes e frutas
Fonte da imagem: Unsplash por Tom Brunberg.

É possível estabelecer uma relação de proteção com os flavonoides a qualquer momento, pois pesquisa mostra que isso não importa, independentemente de quando os compostos foram introduzidos. Portanto, comece a comer e beber todas essas frutas e vegetais coloridos.

Você pode saber mais sobre esta descoberta verificando as referências abaixo.

Yeh, Tian-Shin, et al. "Long-term dietary protein intake and subjective cognitive decline in US men and women." The American Journal of Clinical Nutrition (2021). DOI: 10.1212/WNL.0000000000012454

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