Smadzenēm veselīgi pārtikas produkti

Pētnieki ir atklājuši, ka cilvēki, kuri katru dienu uzņem vismaz pusi porcijas flavonoīdiem bagātu pārtikas produktu, piemēram, zemenes, citrusaugļus un papriku., šķiet, ir mazāks kognitīvo spēju pasliktināšanās risks.

Gan flavonu, gan antocianīnu flavonoīdi veidi pētījumā var būt vislielākā pretiekaisuma iedarbība. Šī pētījuma mērķis bija noskaidrot, vai ar uzturā lietotie flavonoīdi ir saistīti ar subjektīvo kognitīvo spēju pasliktināšanos (SCD).

Pārbaudiet Mind the Graph Galerija ilustrācijas, kas saistītas ar šī bloga ieraksta tēmu. Noklikšķiniet uz attēla zemāk!

Pārtikas produktu un augļu ilustrācijas no Mind the Graph galerijas.

Krāsains stāsts par pārtiku

Flavonoīdi ir dabiski savienojumi, kas sastopami augos kā spēcīgi antioksidanti.

Šie savienojumi ir arī vīnā, tējā un šokolādē. Ar flavonoīdiem varat pasargāt savu ķermeni no ikdienas toksīniem.

Flavonoīdus var iedalīt dažādās apakšgrupās atkarībā no tā, vai to benzola gredzens ir savienots ar. Ogleklis gredzenu vai to, cik daudz desaturācijas un oksidācijas oglekļa gredzens ir piedzīvojis. 

Šīs apakšgrupas ir flavoni, flavonoli, flavanoni, flavanonoli, katehīni un antocianīni, kā arī halkoni.

Šī pētījuma pētnieki uzskata, ka flavonoīdi ir spēcīgi antioksidanti, kas palīdz palēnināt ar novecošanu saistīto kognitīvo funkciju samazināšanos. 

Šis pētījums pierādīja, ka izmaiņas uzturā var samazināt kognitīvo spēju pasliktināšanos pat par 20 līdz 25 procentiem.

Smadzeņu pārtikas produktu saraksts

Turklāt flavonoīdi tika pētīti atsevišķi. Flavoni, dabā sastopami savienojumi, kas atrodami garšvielās un oranžās vai dzeltenās krāsās krāsotos augļos un dārzeņos, uzrādīja vislielāko ieguvumu kognitīvo funkciju uzlabošanā, līdzīgi kā kognitīvās funkcijas pasliktināšanās riska samazināšana par trīs līdz četriem gadiem.

Katra 100 g porcija pipari satur aptuveni 5 mg flavonu. Antocianīna avotu var atrast mellenes, ķirši un kazenes.. Katrā 100 gramu melleņu porcijā ir aptuveni 164 mg antocianīnu.

Pētījumā piedalījās 49 49 493 sievietes un 27 842 vīrieši, kuru vidējais vecums pētījuma sākumā bija 48 un 51 gads. Vairāk nekā 20 gadus pēc pētījuma beigām cilvēki atbildēja uz vairākām pārtikas biežuma aptaujas anketām. 

Katrs flavonoīdu veids tika dalīts ar tā lietošanas biežumu, lai aprēķinātu to uzņemto daudzumu. Pētījuma laikā katrs dalībnieks divas reizes novērtēja savas kognitīvās spējas, tostarp: "Vai jūs teiktu, ka jums ir grūtības atcerēties nesenos notikumus?" un "Vai jums ir grūtības atcerēties īsus priekšmetus?".

OTP izmantošana ietver personas atmiņas novērtēšanu tādā posmā, kad persona ir pietiekami zaudējusi atmiņu, lai zinātu, ka tā ir zaudējusi atmiņu. problēmas, bet ne vienmēr pietiekami smagas, lai skrīninga tests tās varētu noteikt.

Saskaņā ar pētījuma datiem cilvēki ar augstāko 20% flavonoīdu patēriņu dienā patērēja aptuveni 600 miligramus (mg), bet cilvēki ar zemāko 20% - aptuveni 150 mg dienā. Pētījumos, kuros tika koriģēti ar vecumu un uzturu saistītie faktori, flavonoīdi bija saistīti ar mazāku kognitīvo spēju pasliktināšanās risku. Pašnovērtētā kognitīvo spēju pasliktināšanās bija 20% mazāka to cilvēku grupā, kuri lietoja daudz flavonoīdu, nekā to cilvēku grupā, kuri lietoja maz flavonoīdu.

Pētījuma dalībnieki, kuri sasniedza vislabākos rezultātus, dienā apēda vidēji pusi porcijas citrusaugļu, tostarp. apelsīni, greipfrūti, greipfrūtu sula, bumbieri un āboli.. Šo efektu var veicināt arī citas fitoķīmiskās vielas, taču, lai ilgtermiņā nodrošinātu neiroprotektīvu iedarbību, šķiet, ka flavonoīdiem, īpaši flavoniem un antocianīniem, bagāts uzturs ir laba ideja.

dārzeņu un augļu displejs foto
Attēlu avots: Unsplash līdz Toms Brunbergs.

Jebkurā laikā ir iespējams izveidot aizsargājošu saikni ar flavonoīdiem, jo izpēte rāda, ka tam nav nozīmes neatkarīgi no tā, kad savienojumi tika ieviesti. Tāpēc sāciet ēst un dzert visus šos krāsainos augļus un dārzeņus.

Vairāk par šo atklājumu var uzzināt, iepazīstoties ar tālāk sniegtajām atsaucēm.

Yeh, Tian-Shin et al. "Ilgtermiņa olbaltumvielu uzņemšana ar uzturu un subjektīva kognitīvo spēju pasliktināšanās ASV vīriešiem un sievietēm." The American Journal of Clinical Nutrition (2021).. DOI: 10.1212/WNL.0000000000012454

logotipa abonements

Abonēt mūsu biļetenu

Ekskluzīvs augstas kvalitātes saturs par efektīvu vizuālo
komunikācija zinātnē.

- Ekskluzīvs ceļvedis
- Dizaina padomi
- Zinātnes jaunumi un tendences
- Mācību pamācības un veidnes