Η μονοκαλλιέργεια ήταν η κύρια μορφή που χρησιμοποιήθηκε από τους αγρότες και τους γεωπόνους για την παραγωγή τροφίμων, προκειμένου να θρέψουν έναν ασταμάτητα αυξανόμενο πληθυσμό. Αυτός ο τύπος παραγωγής έχει προκαλέσει όχι ένα, αλλά πολλά προβλήματα στον πλανήτη.

Η απώλεια των θρεπτικών συστατικών του εδάφους, η υποβάθμιση του εδάφους και οι δασικές πυρκαγιές είναι μερικά παραδείγματα, και όλα αυτά επειδή ο πληθυσμός του πλανήτη μας αυξάνεται όλο και περισσότερο, απαιτώντας κάθε μέρα περισσότερα τρόφιμα. 

Τα τελευταία τριάντα χρόνια έχει αναπτυχθεί μια νέα μέθοδος σε ορισμένα μέρη της Βραζιλίας. Οι γεωργοί (ή αγρότες) δεν επιλέγουν πλέον τη μονοκαλλιέργεια, αλλά ακολουθούν έναν άλλο δρόμο παραγωγής, που ονομάζεται Αγροδασοπονία ή Συνθετική Γεωργία.

Ο Ernst Götsch είναι ο πρωτοπόρος που ξεκίνησε τη μεθοδολογία πριν από τρεις δεκαετίες. Ο Ernst είναι ένας Ελβετός γεωπόνος ερευνητής, γνωστός για την εξιδανίκευση και διάδοση της αγροδασοπονίας στη βορειοανατολική πολιτεία Bahia της Βραζιλίας και αργότερα σε όλη τη χώρα.

Ο Götsch είχε εργαστεί πολλά χρόνια με τη γενετική βελτίωση και με τον καιρό άρχισε να αναρωτιέται αν ήταν πραγματικά έγκυρη η γενετική τροποποίηση του φυτού με σκοπό την επιβίωση σε διαφορετικά σενάρια και περιβάλλοντα, όπως γίνεται σήμερα στη μονοκαλλιέργεια. 

Αντί γι' αυτό, ο Götsch αποφάσισε να βελτιώσει τη φυτική παραγωγή σε ένα πλουσιότερο περιβάλλον. Ο Ernst μετέτρεψε μια υποβαθμισμένη περιοχή 500 εκταρίων σε ένα παραγωγικό τροπικό δάσος στην Bahia.

Η παραγωγή τροφίμων δεν είναι η μόνη εστίαση της μεθόδου της αγροδασοπονίας, είναι επίσης ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για την αποκατάσταση υποβαθμισμένων περιοχών με σκοπό την επιστροφή στο έδαφος των παραγωγικών του δυνατοτήτων.

Η μέθοδος χαρακτηρίζεται από την οργάνωση, την ολοκλήρωση, την ισορροπία και τη διατήρηση της ενέργειας του περιβάλλοντος, επιτρέποντας στο οικοσύστημα να λειτουργεί σε μια φυσική διαμόρφωση. 

Στην πράξη, τα φυτά καλλιεργούνται σε μορφή δάσους, αναμεμειγμένα με διαφορετικά μεγέθη και χαρακτηριστικά το ένα δίπλα στο άλλο. Εξαιτίας αυτής της διάταξης, το οικοσύστημα αρχίζει να ζει και να αναπτύσσεται με συνεργικό τρόπο, μοιράζοντας θρεπτικά συστατικά, νερό και προστατεύοντας το ένα το άλλο από επιδημίες. Το αποτέλεσμα είναι η μετατροπή ενός μικρού οικοσυστήματος σε ένα μεγάλο δάσος, όπου όλα συνδέονται μεταξύ τους.

"Χωρίς αγρότες, δεν υπάρχει τροφή, το επάγγελμα του γεωργού δεν ενθαρρύνεται από τα σχολεία, ούτε καν μέσα στην οικογένεια, επειδή είναι μια σκληρή ζωή, το έδαφος υποβαθμίζεται γρήγορα με τον τρόπο που γίνεται η γεωργία, κάθε χρόνο γίνεται χειρότερο.

Αλλά σε ένα μέρος όπου τα πράγματα βελτιώνονται κάθε χρόνο, δημιουργείται ένα είδος σπειροειδούς ανάπτυξης", λέει η Marsha Hanzi συγκρίνοντας τη μονοκαλλιέργεια και την αγροδασοπονία. Η Marsha είναι μια Βορειοαμερικανίδα που ζει στη Marizá, στην Bahia της Βραζιλίας. Είναι η υπεύθυνη για τη φάρμα που ονομάζεται Epicentro, μια περιοχή την οποία η ίδια και οι συνεργάτες της ανέκτησαν με επιτυχία χρησιμοποιώντας την αγροδασοπονία.

Το έδαφος του αγροκτήματος μετατράπηκε από αμμώδες σε πλούσιο και πολύ παραγωγικό έδαφος, γεγονός που δείχνει ότι η αγροδασοπονία πρέπει να προσεχθεί περισσότερο από τους αγρότες και τους γεωπόνους.

Στη μονοκαλλιέργεια, το έδαφος υποβαθμίζεται και χάνει θρεπτικά συστατικά καθώς γίνονται οι συγκομιδές, εκτός από τη χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων που επίσης επηρεάζουν την ποιότητα του εδάφους, καθιστώντας το κακό και δύσκολο να ανακάμψει κάθε εποχή.

Από την άλλη πλευρά, η αγροδασοπονία δεν χρησιμοποιεί φυτοφάρμακα ή άλλες χημικές ουσίες, έχοντας το αντίθετο αποτέλεσμα από τη μονοκαλλιέργεια, το έδαφος γίνεται εξαιρετικά πλούσιο σε κάθε νέα συγκομιδή λόγω της διαθεσιμότητας της εναπομένουσας οργανικής ύλης - αυξάνει την ποσότητα του άνθρακα που υπάρχει στην επιφάνεια του εδάφους, στο φυτό, άρα και στο περιβάλλον.

Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται ένας κύκλος νερού, επιτρέποντας στο οικοσύστημα να δημιουργήσει μια αυτοσυντηρούμενη παραγωγή νερού αντί να το καταναλώνει.

Όλα αυτά αυξάνουν τη βιοποικιλότητα, συγκρατούνται περισσότερα θρεπτικά συστατικά του εδάφους, αλλάζει το μικροκλίμα και αυξάνεται η σχετική υγρασία.

Οι κύριοι στόχοι της αγροδασοπονίας είναι: να δημιουργηθεί περισσότερη ζωή, περισσότερη γονιμότητα του εδάφους και ένα περιβάλλον που ευδοκιμεί με φυσικό τρόπο.

Περισσότεροι θετικοί λόγοι για την εφαρμογή της αγροδασοπονίας είναι:

- Μείωση του κόστους φύτευσης και συντήρησης

- Αύξηση του οικογενειακού εισοδήματος των αγροτών

- Βελτίωση της ποιότητας των τροφίμων,

- Μείωση της διάβρωσης του εδάφους

και όπως ειπώθηκε προηγουμένως,

- Ανάκτηση υποβαθμισμένων περιοχών.

Ο Henrique Souza, ένας Βραζιλιάνος αγρότης αγροδασοκαλλιεργητής, φίλος του Ernst, στην Bahia της Βραζιλίας, είναι ο ιδιοκτήτης ενός άλλου επιτυχημένου παραδείγματος αγροδασικής εκμετάλλευσης. 

Στο ντοκιμαντέρ με τίτλο Το βιβλίο της Φύσης εξηγεί ότι "η Συντροφική Γεωργία είναι το αντίθετο της Εντροπίας, η οποία με την πάροδο του χρόνου εξαντλεί το έδαφος, αδειάζοντας από θρεπτικά συστατικά, και σε ένα Συντροφικό σύστημα όσο περισσότερο εργάζεσαι πάνω σε αυτό, αναπτύσσεσαι και σχετίζεσαι με τους πόρους αυτούς, οι ίδιοι πόροι μεγαλώνουν και γίνονται μεγαλύτεροι, αυξάνοντας σε όλες τις πτυχές".

Είναι καιρός να αρχίσουμε να εφαρμόζουμε στην πράξη εναλλακτικούς τρόπους ζωής, τρόπους που δεν προκαλούν βλάβη ή ρύπανση στον πλανήτη μας.

Η μονοκαλλιέργεια δεν αποτελεί μακροπρόθεσμα βιώσιμη επιλογή παραγωγής, καταναλώνει - χωρίς να επιστρέφει - πολλούς εδαφικούς πόρους, αφήνοντας πίσω της ένα φτωχό περιβάλλον.

Ως εκ τούτου, η αγροδασοπονία εμπλουτίζει όχι μόνο το έδαφος αλλά και όλο το οικοσύστημα, βοηθώντας παράλληλα τα φτωχά περιβάλλοντα να ανακάμψουν και να γίνουν και πάλι παραγωγικά.

Η αγροδασοκομία, αυτή η νέα προσέγγιση -μεθοδολογία εμπνευσμένη από τη φύση- μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό βήμα για τη μείωση ζητημάτων όπως η κλιματική αλλαγή, η υποβάθμιση του εδάφους και οι μεταλλαγμένες καλλιέργειες, προσφέροντας και δημιουργώντας θετικότερο αντίκτυπο σε παγκόσμια κλίμακα. Κάθε μέρα είναι μια μέρα αλλαγής. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν τώρα.

___

Με τα εργαλεία της πλατφόρμας Mind the Graph μπορείτε να δημιουργήσετε οποιοδήποτε infographic σας έρθει στο μυαλό. Μετατρέπουμε τους επιστήμονες σε σχεδιαστές για να αυξήσουμε τον αντίκτυπό τους.

Εσείς, ένας επιστήμονας που εργάζεται με βοτανική, διατροφή, εντομολογία, ή επιστήμες της γης, η πλατφόρμα διαθέτει έτοιμες εικονογραφήσεις που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη δουλειά σας.

Μπορείτε να αυξήσετε τον αντίκτυπο της εργασίας ή της παρουσίασής σας και να βελτιώσετε την εργασία σας με όμορφες και ακριβείς απεικονίσεις. 

Εάν δεν είστε ακόμη χρήστης, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δωρεάν δοκιμή σας Τώρα αμέσως! Ελάτε μαζί μας στο Mind the Graph.

Σχετικά άρθρα
logo-subscribe

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο

Αποκλειστικό περιεχόμενο υψηλής ποιότητας σχετικά με την αποτελεσματική οπτική
επικοινωνία στην επιστήμη.

- Αποκλειστικός οδηγός
- Συμβουλές σχεδιασμού
- Επιστημονικά νέα και τάσεις
- Σεμινάρια και πρότυπα