La monoculture a été la principale forme utilisée par les agriculteurs et les agronomes pour produire des aliments afin de nourrir une population en constante augmentation. Ce type de production a causé non pas un, mais plusieurs problèmes pour la planète.
La perte de nutriments du sol, la dégradation des sols et les incendies de forêt en sont quelques exemples, tout cela parce que la population de notre planète ne cesse de croître, exigeant chaque jour davantage de nourriture.
Au cours des trente dernières années, une nouvelle méthode a été développée dans certains endroits du Brésil. Les agriculteurs (ou fermiers) ne choisissent plus la monoculture, mais suivent une autre voie de production, appelée agroforesterie ou agriculture syntropique.
Ernst Götsch est le pionnier qui a lancé cette méthodologie il y a trois décennies. Ernst est un chercheur agronome suisse connu pour avoir idéalisé et diffusé l'agroforesterie dans l'État de Bahia, au nord-est du Brésil, puis dans tout le pays.
Götsch a travaillé de nombreuses années dans le domaine de l'amélioration génétique. Avec le temps, il a commencé à se demander s'il était vraiment valable de modifier génétiquement la plante dans le but de survivre dans différents scénarios et environnements, comme cela se fait aujourd'hui en monoculture.
Au lieu de faire cela, Götsch a décidé d'améliorer la production agricole dans un environnement plus riche. Ernst a transformé une zone dégradée de 500 hectares en une forêt tropicale productive à Bahia.
La production alimentaire n'est pas le seul objectif de la méthode agroforestière, c'est aussi un outil très utile pour récupérer les zones dégradées dans le but de rendre au sol ses capacités productives.
Cette méthode se caractérise par l'organisation, l'intégration, l'équilibre et la préservation de l'énergie de l'environnement, permettant à l'écosystème de fonctionner dans une configuration naturelle.
En pratique, les plantes sont cultivées dans un format forestier, mélangées les unes à côté des autres avec des tailles et des caractéristiques différentes. Grâce à cette disposition, l'écosystème commence à vivre et à se développer de manière synergique, en partageant les nutriments et l'eau et en se protégeant mutuellement des fléaux. Le résultat est la transformation d'un petit écosystème en une grande forêt, où tout est connecté.
"Sans agriculteurs, il n'y a pas de nourriture, le métier d'agriculteur n'est pas encouragé par les écoles, ni même au sein de la famille, car c'est une vie dure, le sol se dégrade vite dans la façon dont l'agriculture est faite, chaque année ça empire.
Mais dans un endroit où les choses s'améliorent chaque année, cela crée une sorte de spirale de croissance", explique Marsha Hanzi en comparant la monoculture et l'agroforesterie. Marsha est une Nord-américaine qui vit à Marizá, à Bahia, au Brésil. Elle est la personne responsable de la ferme appelée Epicentro.une zone qu'elle et ses collaborateurs ont réussi à récupérer en utilisant l'agroforesterie.
Le sol de la ferme est passé du sable à un sol riche et très productif, ce qui montre que l'agroforesterie devrait être davantage prise en compte par les agriculteurs et les agronomes.
Dans la monoculture, le sol se dégrade et perd des nutriments au fur et à mesure des récoltes, sans compter l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques qui affectent également la qualité du sol, le rendant pauvre et difficile à récupérer à chaque saison.
D'autre part, l'agroforesterie n'utilise pas de pesticides ou d'autres produits chimiques, ce qui a l'effet inverse de la monoculture, le sol devient immensément riche à chaque nouvelle récolte grâce à la disponibilité de la matière organique restante - cela augmente la quantité de carbone présente à la surface du sol, dans la plante, donc dans l'environnement.
De cette façon, un cycle de l'eau émerge, permettant à l'écosystème de construire une production autonome d'eau au lieu de simplement la consommer.
Tout cela augmente la biodiversité, les nutriments du sol sont conservés, le microclimat change et l'humidité relative augmente.
Les principaux objectifs de l'agroforesterie sont les suivants : créer plus de vie, plus de fertilité du sol et un environnement qui se développe naturellement.
Des raisons plus positives pour mettre en œuvre l'agroforesterie sont :
- Réduction des coûts de plantation et d'entretien
- Augmentation du revenu familial des agriculteurs
- Amélioration de la qualité des aliments,
- Réduire l'érosion des sols
et comme il a été dit avant,
- Récupération des zones dégradées.
Dans le documentaire intitulé Le livre de la nature Il explique que "l'agriculture syntrophique est le contraire de l'entropie qui, avec le temps, épuise le sol, le vidant de ses nutriments. Dans un système syntrophique, plus vous travaillez sur le sol, plus vous vous développez et plus vous vous reliez à ces ressources, plus ces mêmes ressources se développent et augmentent sous tous les aspects".
Il est temps de commencer à mettre en pratique des modes de vie alternatifs, des modes de vie qui ne causent ni dommage ni pollution à notre planète.
La monoculture n'est pas une option de production durable à long terme, elle consomme - sans les restituer - beaucoup de ressources du sol, laissant derrière elle un environnement pauvre.
Par conséquent, l'agroforesterie enrichit non seulement le sol mais aussi tout l'écosystème, en plus d'aider les environnements pauvres à se rétablir et à redevenir productifs.
L'agroforesterie, cette nouvelle approche - inspirée de la nature - peut constituer une étape importante pour réduire des problèmes tels que le changement climatique, la dégradation des sols et les cultures transgéniques, en offrant et en générant un impact plus positif à l'échelle mondiale. Chaque jour est un jour de changement. Alors, commençons dès maintenant.
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