{"id":14307,"date":"2021-08-04T15:45:46","date_gmt":"2021-08-04T18:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/?p=14307"},"modified":"2023-01-05T14:51:15","modified_gmt":"2023-01-05T17:51:15","slug":"brain-food-reduce-cognitive-decline-with-a-colorful-diet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/it\/cervello-cibo-ridurre-il-declino-cognitivo-con-una-dieta-colorata\/","title":{"rendered":"Cibo per il cervello: Ridurre il declino cognitivo con una dieta colorata"},"content":{"rendered":"

Alimenti salutari per il cervello<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

I ricercatori hanno scoperto che le persone che consumano ogni giorno almeno mezza porzione di alimenti ricchi di flavonoidi, come ad esempio fragole, agrumi e peperoni<\/strong>sembrano avere un rischio ridotto di declino cognitivo.<\/p>\n\n\n\n

I flavonoidi di tipo flavonico e antocianico possono avere i maggiori effetti antinfiammatori nello studio. In questo studio si \u00e8 voluto esaminare se i flavonoidi alimentari sono correlati al declino cognitivo soggettivo (SCD).<\/p>\n\n\n\n

Scoprire Galleria Mind the Graph<\/a> illustrazioni relative all'argomento di questo post. Cliccate sull'immagine qui sotto!<\/p>\n\n\n\n

\"Illustrazioni<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Una storia colorata sul cibo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Conosciuti come potenti antiossidanti, i flavonoidi sono composti naturali presenti nelle piante.<\/p>\n\n\n\n

Questi composti sono presenti anche nel vino, nel t\u00e8 e nel cioccolato. Con i flavonoidi potete proteggere il vostro corpo dalle tossine quotidiane.<\/p>\n\n\n\n

Un flavonoide pu\u00f2 essere suddiviso in diversi sottogruppi, a seconda che l'anello benzenico sia attaccato all'anello carbonioso o che l'anello carbonioso sia stato sottoposto a desaturazione e ossidazione. <\/p>\n\n\n\n

I sottogruppi sono flavoni, flavonoli, flavanoni, flavanonoli, catechine, antociani e calconi.<\/p>\n\n\n\n

I ricercatori di questo studio ritengono che i flavonoidi siano potenti antiossidanti che aiutano a rallentare il declino cognitivo legato all'invecchiamento. <\/p>\n\n\n\n

Questo studio ha dimostrato che le modifiche alla dieta possono ridurre il declino cognitivo fino al 20-25%.<\/p>\n\n\n\n

Elenco degli alimenti per il cervello<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Inoltre, i flavonoidi sono stati studiati singolarmente. I flavoni, composti presenti in natura nelle spezie e nella frutta e verdura di colore arancione o giallo, hanno mostrato i maggiori benefici sulla funzione cognitiva, simili a una riduzione del rischio di declino cognitivo di tre o quattro anni.<\/p>\n\n\n\n

Ogni porzione da 100 g di pepe<\/strong> contiene circa 5 mg di flavoni. Una fonte di antocianine si trova in mirtilli, ciliegie e more<\/strong>. Ogni porzione da 100 grammi di mirtilli contiene circa 164 mg di antociani.<\/p>\n\n\n\n

Hanno partecipato allo studio 49.493 donne e 27.842 uomini, con un'et\u00e0 media di 48 e 51 anni all'inizio dello studio. Dopo un follow-up di oltre 20 anni, le persone hanno risposto a diversi questionari di frequenza alimentare. <\/p>\n\n\n\n

Ogni tipo di flavonoide \u00e8 stato diviso per la sua frequenza per calcolarne l'assunzione. Durante lo studio, ogni partecipante ha valutato due volte le proprie capacit\u00e0 cognitive, tra cui: \"Direbbe che ha difficolt\u00e0 a ricordare eventi recenti?\" e \"Ha difficolt\u00e0 a ricordare una lista ristretta di elementi?\".<\/p>\n\n\n\n

L'uso dell'OTP comporta la valutazione della memoria di una persona in una fase in cui ha subito una perdita di memoria sufficiente a farle capire che ha dei problemi, ma non necessariamente abbastanza gravi da essere rilevati da un test di screening.<\/p>\n\n\n\n

Secondo lo studio, le persone nel 20% pi\u00f9 alto del consumo di flavonoidi consumavano circa 600 milligrammi (mg) al giorno, mentre le persone nel 20% pi\u00f9 basso consumavano circa 150 mg al giorno. Negli studi che tengono conto dei fattori legati all'et\u00e0 e all'alimentazione, i flavonoidi sono stati associati a un minor rischio di declino cognitivo. Il declino cognitivo auto-riferito era 20% pi\u00f9 basso nel gruppo dei consumatori di flavonoidi rispetto al gruppo dei consumatori di flavonoidi.<\/p>\n\n\n\n

I partecipanti allo studio che hanno ottenuto i risultati migliori hanno mangiato in media mezza porzione di agrumi al giorno, tra cui arance, pompelmi, succo di pompelmo, pere e mele<\/strong>. Altre sostanze fitochimiche possono contribuire a questo effetto, ma per ottenere benefici neuroprotettivi a lungo termine, una dieta ricca di flavonoidi, in particolare flavoni e antociani, sembra una buona idea.<\/p>\n\n\n\n

\"Esposizione<\/a>
Fonte dell'immagine: Unsplash<\/a> da Tom Brunberg<\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00c8 possibile instaurare un rapporto protettivo con i flavonoidi in qualsiasi momento, poich\u00e9 la ricerca dimostra che non importa quando i composti sono stati introdotti. Quindi, datevi da fare e mangiate e bevete tutta quella frutta e verdura colorata.<\/p>\n\n\n\n

Per saperne di pi\u00f9 su questa scoperta, consultate i riferimenti qui sotto.<\/p>\n\n\n\n

Yeh, Tian-Shin, et al. \"Assunzione di proteine nella dieta a lungo termine e declino cognitivo soggettivo in uomini e donne statunitensi\". American Journal of Clinical Nutrition (2021)<\/a>. DOI: 10.1212\/WNL.0000000000012454<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alimenti salutari per il cervello I ricercatori hanno scoperto che le persone che consumano ogni giorno almeno mezza porzione di alimenti ricchi di flavonoidi, come fragole, agrumi e peperoni, sembrano avere un rischio ridotto di declino cognitivo. Nello studio, i flavonoidi di tipo flavonico e antocianico possono avere i maggiori effetti antinfiammatori. In questo [...]<\/p>","protected":false},"author":18,"featured_media":14312,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[959,28],"tags":[833,834,835,836,554],"yoast_head":"\nBrain Food: Reduce Cognitive Decline With a Colorful Diet - MTG<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Our brain needs healthy food to maintain its best level of cognitive activity. But, which foods are these? 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