{"id":12225,"date":"2021-02-01T10:50:46","date_gmt":"2021-02-01T12:50:46","guid":{"rendered":"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/?p=12225"},"modified":"2023-01-05T14:44:23","modified_gmt":"2023-01-05T17:44:23","slug":"agroforestry-vs-monoculture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/es\/agroforestal-vs-monocultivo\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es la agrosilvicultura y por qu\u00e9 es mejor que el monocultivo"},"content":{"rendered":"<p>El monocultivo ha sido la principal forma utilizada por los agricultores y ganaderos para producir alimentos con el fin de alimentar a una poblaci\u00f3n en continuo crecimiento. Este tipo de producci\u00f3n ha causado no uno, sino varios problemas al planeta. <\/p>\n\n\n\n<p>La p\u00e9rdida de nutrientes del suelo, la degradaci\u00f3n del mismo y los incendios forestales son algunos ejemplos, todo ello debido a que la poblaci\u00f3n de nuestro planeta crece cada vez m\u00e1s, demandando cada d\u00eda m\u00e1s alimentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En los \u00faltimos treinta a\u00f1os, se ha desarrollado un nuevo m\u00e9todo en algunos lugares de Brasil. Los agricultores (o granjeros) ya no est\u00e1n eligiendo el monocultivo, sino que est\u00e1n siguiendo otro camino de producci\u00f3n, llamado Agroforester\u00eda o Agricultura Sintr\u00f3pica.<\/p>\n\n\n\n<p>Ernst G\u00f6tsch es el pionero que inici\u00f3 la metodolog\u00eda hace tres d\u00e9cadas. Ernst es un investigador agr\u00edcola suizo conocido por haber idealizado y difundido la agroforester\u00eda en el estado nordestino de Bah\u00eda, en Brasil, y posteriormente en todo el pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n<p>G\u00f6tsch hab\u00eda trabajado muchos a\u00f1os con la mejora gen\u00e9tica, con el tiempo empez\u00f3 a preguntarse si era realmente v\u00e1lido modificar gen\u00e9ticamente la planta con el fin de que sobreviviera en diferentes escenarios y ambientes como se hace hoy en d\u00eda en el monocultivo.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p>En lugar de hacerlo, G\u00f6tsch decidi\u00f3 mejorar la producci\u00f3n de cultivos en un entorno m\u00e1s rico.<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=SKl3_Xigjyc&amp;ab_channel=TripTransformadores\"> Ernst transform\u00f3 una zona degradada de 500 hect\u00e1reas en un bosque tropical productivo en Bah\u00eda.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">La producci\u00f3n de alimentos no es el \u00fanico objetivo del m\u00e9todo agroforestal, tambi\u00e9n es una herramienta muy \u00fatil para recuperar zonas degradadas con el fin de devolver al suelo su capacidad productiva. <\/p>\n\n\n\n<p>El m\u00e9todo se caracteriza por la organizaci\u00f3n, la integraci\u00f3n, el equilibrio y la conservaci\u00f3n de la energ\u00eda del entorno, permitiendo que el ecosistema funcione en una configuraci\u00f3n natural.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En la pr\u00e1ctica, las plantas se cultivan en formato de bosque, mezcladas con diferentes tama\u00f1os y caracter\u00edsticas unas junto a otras. Gracias a esa disposici\u00f3n, el ecosistema empieza a vivir y crecer de forma sin\u00e9rgica, compartiendo nutrientes, agua y protegi\u00e9ndose mutuamente de las plagas. El resultado es la transformaci\u00f3n de un peque\u00f1o ecosistema en un gran bosque, donde todo est\u00e1 conectado.<\/p>\n\n\n\n<p>\"Sin agricultores, no hay comida, la profesi\u00f3n de agricultor no se fomenta en las escuelas, ni siquiera dentro de la familia, porque es una vida dura, el suelo se degrada r\u00e1pidamente en la forma en que se hace la agricultura, cada a\u00f1o es peor. <\/p>\n\n\n\n<p>Pero en un lugar donde las cosas mejoran cada a\u00f1o se crea una especie de espiral de crecimiento\", dice Marsha Hanzi comparando el monocultivo y la agrosilvicultura.<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=gS-EgCmW_Cc&amp;ab_channel=C%C3%A9ueTerra\"> Marsha es una norteamericana que vive en Mariz\u00e1, en Bah\u00eda, Brasil. Es la responsable de la granja llamada Epicentro<\/a>, una zona que ella y sus colaboradores recuperaron con \u00e9xito utilizando la agrosilvicultura. <\/p>\n\n\n\n<p>El suelo de la granja pas\u00f3 de ser de arena a ser un suelo rico y muy productivo, lo que demuestra que los agricultores y ganaderos deber\u00edan prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a la agrosilvicultura.<\/p>\n\n\n\n<p>En el monocultivo, el suelo se degrada perdiendo nutrientes a medida que se producen las cosechas, adem\u00e1s del uso de pesticidas y fertilizantes qu\u00edmicos que tambi\u00e9n afectan a la calidad del suelo haci\u00e9ndolo pobre y dif\u00edcil de recuperar cada temporada.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/monoculture.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"567\" height=\"567\" src=\"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/monoculture.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12227\" srcset=\"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/monoculture.png 567w, https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/monoculture-300x300.png 300w, https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/monoculture-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Por otro lado, la agroforester\u00eda no utiliza pesticidas ni otros productos qu\u00edmicos, teniendo el efecto contrario al del monocultivo, el suelo se vuelve inmensamente rico en cada nueva cosecha debido a la disponibilidad de la materia org\u00e1nica restante - aumenta la cantidad de carbono presente en la superficie del suelo, en la planta, por lo tanto en el medio ambiente. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">De este modo surge un ciclo del agua que permite al ecosistema construir una producci\u00f3n autosostenida de agua en lugar de limitarse a consumirla. <\/p>\n\n\n\n<p>Todo ello aumenta la biodiversidad, se retienen m\u00e1s nutrientes del suelo, cambia el microclima y aumenta la humedad relativa.<\/p>\n\n\n\n<p>Los principales objetivos de la agroforester\u00eda son: crear m\u00e1s vida, m\u00e1s fertilidad del suelo y un entorno que prospere de forma natural.<\/p>\n\n\n\n<p>Otras razones positivas para implantar la agroforester\u00eda son:<\/p>\n\n\n\n<p>- Reducci\u00f3n de los costes de plantaci\u00f3n y mantenimiento<\/p>\n\n\n\n<p>- Aumento de la renta familiar de los agricultores<\/p>\n\n\n\n<p>- Mejora de la calidad de los alimentos,<\/p>\n\n\n\n<p>- Reducir la erosi\u00f3n del suelo<\/p>\n\n\n\n<p>y como se ha dicho antes,<\/p>\n\n\n\n<p>- Recuperaci\u00f3n de zonas degradadas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/agroforestry.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"723\" height=\"723\" src=\"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/agroforestry.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12228\" srcset=\"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/agroforestry.png 723w, https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/agroforestry-300x300.png 300w, https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/agroforestry-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 723px) 100vw, 723px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=XQLMHhTd5AI&amp;ab_channel=HenriqueManreza\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Henrique Souza, un agricultor agroforestal brasile\u00f1o, amigo de Ernst, en Bah\u00eda (Brasil), es el propietario de otro ejemplo exitoso de granja agroforestal.<\/a>&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p>En el documental titulado<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=XQLMHhTd5AI&amp;ab_channel=HenriqueManreza\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> El libro de la naturaleza<\/a> explica que \"la Agricultura Sintr\u00f3fica es lo contrario de la Entrop\u00eda que con el tiempo, agota el suelo, quedando vac\u00edo de nutrientes, y en un sistema Sintr\u00f3fico a medida que se trabaja en \u00e9l, se desarrolla y se relaciona con estos recursos, estos mismos recursos crecen y se hacen m\u00e1s grandes aumentando en todos los aspectos\".<\/p>\n\n\n\n<p>Es hora de empezar a poner en pr\u00e1ctica formas de vida alternativas, formas que no causen da\u00f1o ni contaminaci\u00f3n a nuestro planeta. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">El monocultivo no es una opci\u00f3n de producci\u00f3n sostenible a largo plazo, ya que consume -sin devolver- muchos recursos del suelo, dejando un entorno pobre. <\/p>\n\n\n\n<p>Por lo tanto, la agroforester\u00eda enriquece no s\u00f3lo el suelo sino todo el ecosistema, adem\u00e1s de ayudar a que los entornos pobres se recuperen y vuelvan a ser productivos.<\/p>\n\n\n\n<p>La agrosilvicultura, esta nueva metodolog\u00eda inspirada en la naturaleza, puede ser un paso importante para reducir problemas como el cambio clim\u00e1tico, la degradaci\u00f3n del suelo y los cultivos transg\u00e9nicos, ofreciendo y generando un impacto m\u00e1s positivo a escala global. Cada d\u00eda es un d\u00eda de cambio. As\u00ed que empecemos ahora.<\/p>\n\n\n\n<p>___<\/p>\n\n\n\n<p>Con las herramientas de la plataforma Mind the Graph puedes crear cualquier infograf\u00eda que se te ocurra. 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