{"id":14307,"date":"2021-08-04T15:45:46","date_gmt":"2021-08-04T18:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/?p=14307"},"modified":"2023-01-05T14:51:15","modified_gmt":"2023-01-05T17:51:15","slug":"brain-food-reduce-cognitive-decline-with-a-colorful-diet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mindthegraph.com\/blog\/de\/gehirn-ernahrung-verringern-kognitiven-abbau-mit-einer-farbenfrohen-diat\/","title":{"rendered":"Gehirnnahrung: Mit einer bunten Ern\u00e4hrung den kognitiven Verfall verringern"},"content":{"rendered":"

Gehirngesunde Lebensmittel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Forscher haben herausgefunden, dass Menschen, die t\u00e4glich mindestens eine halbe Portion flavonoidreicher Lebensmittel verzehren, wie z. B. Erdbeeren, Zitrusfr\u00fcchte und Paprika<\/strong>scheinen ein geringeres Risiko f\u00fcr einen kognitiven Verfall zu haben.<\/p>\n\n\n\n

Flavonoide, sowohl Flavone als auch Anthocyane, haben in der Studie m\u00f6glicherweise die st\u00e4rkste entz\u00fcndungshemmende Wirkung. In dieser Studie sollte untersucht werden, ob Flavonoide in der Nahrung mit dem subjektiven kognitiven Verfall (SCD) zusammenh\u00e4ngen.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcberpr\u00fcfen Sie Mind the Graph-Galerie<\/a> Illustrationen, die mit dem Thema dieses Blogbeitrags zusammenh\u00e4ngen. Klicken Sie auf das Bild unten!<\/p>\n\n\n\n

\"Illustrationen<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Eine bunte Geschichte \u00fcber Lebensmittel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Flavonoide, die als starke Antioxidantien bekannt sind, sind nat\u00fcrliche Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen.<\/p>\n\n\n\n

Diese Verbindungen kommen auch in Wein, Tee und Schokolade vor. Mit Flavonoiden k\u00f6nnen Sie Ihren K\u00f6rper vor allt\u00e4glichen Giftstoffen sch\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n

Ein Flavonoid kann in verschiedene Untergruppen eingeteilt werden, je nachdem, ob sein Benzolring an den Kohlenstoffring gebunden ist oder wie stark der Kohlenstoffring ents\u00e4ttigt und oxidiert wurde. <\/p>\n\n\n\n

Die Untergruppen sind Flavone, Flavonole, Flavanone, Flavanonole, Catechine und Anthocyane sowie Chalkone.<\/p>\n\n\n\n

Die Forscher dieser Studie glauben, dass Flavonoide starke Antioxidantien sind, die dazu beitragen, den altersbedingten kognitiven Verfall zu verlangsamen. <\/p>\n\n\n\n

Diese Studie beweist, dass eine Ern\u00e4hrungsumstellung den kognitiven Abbau um 20 bis 25 Prozent verringern kann.<\/p>\n\n\n\n

Liste der Gehirnnahrung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zus\u00e4tzlich wurden Flavonoide einzeln untersucht. Flavone, nat\u00fcrlich vorkommende Verbindungen, die in Gew\u00fcrzen und orangefarbenen oder gelben Fr\u00fcchten und Gem\u00fcsen vorkommen, zeigten den gr\u00f6\u00dften Nutzen f\u00fcr die kognitiven Funktionen, \u00e4hnlich der Verringerung des Risikos eines kognitiven R\u00fcckgangs um drei bis vier Jahre.<\/p>\n\n\n\n

Jede 100-g-Portion Pfeffer<\/strong> enth\u00e4lt etwa 5 mg Flavone. Eine Quelle von Anthocyanen findet sich in Heidelbeeren, Kirschen und Brombeeren<\/strong>. Eine 100-Gramm-Portion Heidelbeeren enth\u00e4lt etwa 164 mg Anthocyane.<\/p>\n\n\n\n

An der Studie nahmen 49 493 Frauen und 27 842 M\u00e4nner teil, die zu Beginn der Studie im Durchschnitt 48 und 51 Jahre alt waren. \u00dcber einen Zeitraum von mehr als 20 Jahren beantworteten die Teilnehmer mehrere Frageb\u00f6gen zur H\u00e4ufigkeit der Nahrungsaufnahme. <\/p>\n\n\n\n

Jede Art von Flavonoid wurde durch ihre H\u00e4ufigkeit geteilt, um ihre Aufnahme zu berechnen. W\u00e4hrend der Studie bewertete jeder Teilnehmer zweimal seine eigenen kognitiven F\u00e4higkeiten, darunter: \"W\u00fcrden Sie sagen, dass Sie Schwierigkeiten haben, sich an k\u00fcrzliche Ereignisse zu erinnern?\" und \"F\u00e4llt es Ihnen schwer, sich an eine kurze Liste von Dingen zu erinnern?\"<\/p>\n\n\n\n

Bei der Anwendung von OTP wird das Ged\u00e4chtnis einer Person in einem Stadium bewertet, in dem sie bereits so viel Ged\u00e4chtnisverlust erlitten hat, dass sie wei\u00df, dass sie Probleme hat, die aber nicht unbedingt so schwerwiegend sind, dass sie mit einem Screening-Test festgestellt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Der Studie zufolge konsumierten Menschen mit dem h\u00f6chsten 20% des Flavonoidkonsums etwa 600 Milligramm (mg) pro Tag, w\u00e4hrend Menschen mit dem niedrigsten 20% etwa 150 mg t\u00e4glich zu sich nahmen. In Studien, in denen alters- und ern\u00e4hrungsbedingte Faktoren ber\u00fccksichtigt wurden, waren Flavonoide mit einem geringeren Risiko f\u00fcr einen kognitiven Abbau verbunden. Der selbstberichtete kognitive Verfall war in der Gruppe der Personen mit hohem Flavonoidkonsum 20% geringer als in der Gruppe der Personen mit niedrigem Flavonoidkonsum.<\/p>\n\n\n\n

Die Studienteilnehmer, die die besten Ergebnisse erzielten, a\u00dfen durchschnittlich eine halbe Portion Zitrusfr\u00fcchte pro Tag, darunter Orangen, Grapefruits, Grapefruitsaft, Birnen und \u00c4pfel<\/strong>. M\u00f6glicherweise tragen auch andere sekund\u00e4re Pflanzenstoffe zu dieser Wirkung bei, aber f\u00fcr einen langfristigen neuroprotektiven Nutzen scheint eine Ern\u00e4hrung, die reich an Flavonoiden, insbesondere Flavonen und Anthocyanen, ist, eine gute Idee zu sein.<\/p>\n\n\n\n

\"Gem\u00fcse-<\/a>
Bildquelle: Unsplash<\/a> von Tom Brunberg<\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Es ist jederzeit m\u00f6glich, eine sch\u00fctzende Beziehung zu Flavonoiden aufzubauen, da die Forschung zeigt, dass es keine Rolle spielt, wann die Verbindungen eingef\u00fchrt wurden. Also legen Sie los und essen und trinken Sie all diese bunten Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen zu dieser Entdeckung finden Sie in den nachstehenden Referenzen.<\/p>\n\n\n\n

Yeh, Tian-Shin, et al. \"Long-term dietary protein intake and subjective cognitive decline in US men and women\". Amerikanisches Journal f\u00fcr klinische Ern\u00e4hrung (2021)<\/a>. DOI: 10.1212\/WNL.0000000000012454<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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